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Somos lo que comemos

Somos lo que comemos

Mira el siguiente vídeo.

El proceso de alimentarnos es un proceso voluntario y debe ser al mismo tiempo comprensivo. Podemos tomar decisiones de cómo hacerlo, cuándo, cómo, para qué… Los alimentos que consumes más a menudo pueden ser variados, de cantidades diferentes y con distintos modos de preparación y consumo…

Cuando decidimos alimentarnos, tomamos decisiones que dependen de nuestros conocimientos, emociones y habilidades, y todo ello está muy influenciado por el entorno. Conocerás la pirámide NAOS, de la que debe surgir nuestro plato saludable.

AESAN te propone descubrir más. ¿Te atreves a probar tus conocimientos? Visita el siguiente enlace: Descubre cómo elaborar un plato saludable.

Conoce la pirámide NAOS

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Tenemos una pirámide conocida como pirámide NAOS. Tiene varias partes:

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En el soporte de la pirámide: ¡Bebe más agua! Aparecen las orientaciones sobre la importancia de beber entre uno y dos litros de agua al día.

Luego aparecen los niveles. El nivel verde es el primer nivel (a diario). En él se aconseja el consumo de frutas, verduras y hortalizas, cereales, productos lácteos, pan y aceite de oliva. Además, se debe alternar la pasta y el arroz. También se recomienda realizar 30 minutos de alguna actividad física moderada.

Si subimos al segundo nivel (varias veces por semana), veremos que se aconseja el consumo de pescado (blanco y azul), carnes, embutidos, legumbres y frutos secos. Se recomienda la práctica de algún deporte como la natación, la gimnasia, el tenis o los deportes de equipo.

Por último está el tercer nivel (ocasionalmente). Engloba los alimentos con un alto contenido calórico y poco nutritivos, que favorecen la aparición de obesidad. Se ponen como ejemplo los bollos, las chucherías, los refrescos y los fritos. Y se advierte de la necesidad de destinar poco tiempo a realizar actividades sedentarias.

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Actividad 1

Duración:
10 minutos.
Agrupamiento:
gran grupo e individual.

En esta actividad tendrás que resolver algunas cuestiones.

Momento 1

¿Qué nos explica la pirámide NAOS y por qué partes está formada?

Primeramente, jugareis a un juego sobre la pirámide NAOS. Lo haréis en gran grupo. El docente tendrá el Juego abierto de la pirámide sin información y entre todos deberéis completarla y justificar por qué la colocáis en ese lugar.

Momento 2

¿Cuáles son los grupos de alimentos?

Consulta el siguiente enlace para aprenderlos. Recoge en tu cuaderno, haciendo un dibujo, los grupos existentes.

Momento 3

¿Qué son los macronutrientes?

Consulta el siguiente enlace. Recoge en tu cuaderno los que hay con un diseño de nota a modo de recordatorio.

Momento 4

¿Qué son los micronutrientes?

Consulta información en el siguiente enlace.
Después, en tu cuaderno, diseña una nota con los que hay a modo de recordatorio. Recorta el dibujo de los grupos de alimentos y las dos notas y crea un póster.

Actividad 2

Duración:
10 minutos.
Agrupamiento:
individual y en parejas.

Momento 1

Primeramente, elaborarás una lista en la que escribirás los alimentos que habitualmente consumes.

Momento 2

Después, en parejas, poned en común vuestro trabajo y organizad la información en una tabla con dos columnas. En una columna, escribid los alimentos que ambos incluís habitualmente en vuestra alimentación. En otra, los alimentos en los que no coincidís. Fijaos en los que no coinciden. ¿Cuáles son las razones?

Momento 3

Recoged vuestras conclusiones en el cuaderno.

Actividad 3

Duración:
20 minutos.
Agrupamiento:
individual.

Después de ver e interiorizar la información sobre la pirámide NAOS y el plato saludable, crea en tu casa un plato saludable con alimentos presentes en tu dieta.

  1. Con la ayuda de una persona adulta, elabóralo y disfrútalo.
  2. Haz una foto del resultado y compártela en el aula.
  3. Con todas las fotos haréis una exposición.

La imagen también te servirá para incluirla en la infografía.

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